お買い物カゴ マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS

※注文内容により送料が自動計算できない場合は「別途連絡」となり、受注後にメールで料金をお知らせします。
11~3月は常温便での発送となります。クールをご希望の場合は注文時にお知らせください(クール料金別途)
2024年10月に送料・クール料金を改定致しました。改定に伴い一部商品の価格変更を致します。

 

 有機にんじん産地状況(11/18~11/22) 予定産地:北海道・岩手
産地のご希望がある場合はLMサイズをご利用ください。

れんこんについて

れんこん説明



貧血予防に嬉しいビタミンB1・B2を多く含んだ注目の食材!食物繊維も豊富で胃腸の働きをよくすると言われています。シャキシャキとした歯ごたえのよさが特徴です。


科/属アブラナ科 ダイコン属
11月~2月
主な栄養成分
カリウム
カルシウム
ビタミンC




野菜説明_保存方法

1.冷蔵庫で保存可能ですが、カットした際は切り口をラップで巻き変色を防ぎましょう。

2.皮をむいたれんこんは変色を防ぐために、保存容器や瓶に水をはって冷蔵庫で保存。栄養素(ビタミンC)が減少するため、早目に使い切ること。



野菜説明_調理のポイント

1.切り口はすぐに変色してしまうため、切ったものはすぐに酢水に入れましょう。

2.れんこんのシャキシャキとした歯ごたえを損なわないために、加熱のしすぎには注意しましょう。

3.モチモチ感を楽しむことができるれんこんは、揚げ物にしたり、すりおろして蒸したりすることで、モチモチを美味しい食感を楽しんでいただけます。



野菜一覧ページへ戻る野菜知識_一覧ページ

ページトップへ