セロリについて
茎の部分、中心の柔らかい部分、葉の部分を無駄なく使い分けることで、様々な料理が楽しめる野菜です!
科/属 | セリ科セリ属 |
旬 | 一般的な南瓜7~12月 |
主な栄養成分 | ビタミンA |
ビタミンC | |
カリウム | |
鉄 |
1.保存には適さない野菜ですが、保存は必ような場合は、新聞紙を水で湿らせ包み、ポリ袋に入れ冷蔵庫で保存します。
1.油との相性がよく、炒めなどにも適している。
2.魚や肉などの臭みを消すのに効果がある。
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