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有機にんじん産地状況(11/18～11/22) 予定産地：北海道・岩手有機にんじんdeジュース作り＆飲み比べ実験(2012/10/3)
毎日、有機にんじんでジュースを作っていて、思うところがあり、
今日はちょっと実験をしてみました。
500gずつ、4種類の有機にんじんを用意し、ジューサーへ。
できあがりはこんな感じ↓
女性スタッフ2人に試飲してもらい(a→b→c→dの順)、感想を聞きました。
【Aさんの感想】
a.ふつう
b.aより好みだけど、それほど違いはなし
c.味が薄い、さらっとして飲み口は良い
d.にんじん臭さが少ない
【Mさんの感想】
a.さらっとしている
b.甘い
c.うすい
d.4つの中ではイマイチ
2人の試飲が終わったあとに、この実験の種明かし。
産地が違うのか、サイズが違うのか、、、
実は、全部同じ産地、同じサイズの有機にんじんでした！
この事実に2人ともびっくり。
普段であれば、まとめて搾って、ブレンドしたものを飲むのですが、
こうやって分けて飲むと、個体によって味が違うことがわかるんですね。
やってみてとても面白いな～と思いました。
最後は全部をミックスして、スタッフみんなでおいしくいただきました。
今日作ったジュースの有機にんじんの産地は「青森県」でした。
2012-10-03 17:10
