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 有機にんじん産地状況(7/17〜7/20  千葉
※産地のご希望がある場合はLMサイズをご利用くださいませ。
※現在、一部サイズの注文受付を中止しております。ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

有機にんじんdeジュース試飲(2012/10/1)

有機にんじん試飲

本日入荷、「北海道産」有機にんじんを試飲してみました。
サイズ違いでレギュラーサイズ(LMサイズ)とSサイズを飲み比べ。

有機にんじん試飲

写真、右下がレギュラーサイズ、左上がSサイズです。
サイズによる色の違いはないですね。

やはりレギュラーサイズの方が味が濃く、にんじん感も強いです。
対して、Sサイズはとてもさらりとしてあっさりとした飲み口でした。

有機にんじんdeジュース作り&試飲(2012/10/2)

本日は2つの産地の有機にんじんを飲み比べ。

有機にんじんジュース作り

まずは青森県産。今一番、入荷量があります。
感想は「にんじん感が強い」。にんじん臭さが口に残る感じで、少し甘みは弱いかな。

有機にんじんジュース作り

そしてもう一産地は、北海道産。
夏のにんじんらしく、さらっとした飲み口ですね。

残念ながら、北海道産の有機にんじんは、収穫の谷間で入荷が不足しています。
産地のご希望をいただくと、お届けまでに時間がかかる場合がありますので、どうぞご理解下さいませ。

有機にんじんdeジュース作り&飲み比べ実験(2012/10/3)

毎日、有機にんじんでジュースを作っていて、思うところがあり、
今日はちょっと実験をしてみました。

有機にんじんジュース作り

500gずつ、4種類の有機にんじんを用意し、ジューサーへ。
できあがりはこんな感じ↓

有機にんじんジュース作り

女性スタッフ2人に試飲してもらい(a→b→c→dの順)、感想を聞きました。

【Aさんの感想】
a.ふつう
b.aより好みだけど、それほど違いはなし
c.味が薄い、さらっとして飲み口は良い
d.にんじん臭さが少ない

【Mさんの感想】
a.さらっとしている
b.甘い
c.うすい
d.4つの中ではイマイチ

2人の試飲が終わったあとに、この実験の種明かし。
産地が違うのか、サイズが違うのか、、、

実は、全部同じ産地、同じサイズの有機にんじんでした!
この事実に2人ともびっくり。

普段であれば、まとめて搾って、ブレンドしたものを飲むのですが、
こうやって分けて飲むと、個体によって味が違うことがわかるんですね。
やってみてとても面白いな〜と思いました。

最後は全部をミックスして、スタッフみんなでおいしくいただきました。
今日作ったジュースの有機にんじんの産地は「青森県」でした。

有機にんじん&フルーツdeジュース作り(2012/10/4)

本日の有機にんじんジュースは贅沢に有機りんごと本日入荷したばかりの有機みかんを入れたミックスジュースにしてみました!

有機にんじんジュース作り

いろんなミックスで味を確認。。。

・有機にんじん100%
・有機にんじん+有機みかん(8:2ぐらい)
・有機にんじん+有機りんご(8:2ぐらい)
・有機にんじん+有機みかん+有機りんご(7:1:2ぐらい)

見た目の違いは分かりません↓

有機にんじんジュース作り

飲んでみると、有機みかんを加えたものは酸味の方が強く、夏のさらりとした有機にんじんには調整して加えないとおいしくならないかな。

有機りんごは有機にんじんに、うまく甘みを足してくれて◎

すべてのミックスが酸味・甘みがちょうどよく、やはりおいしかったです^^

有機にんじんdeジュース作り(2012/10/10)

連休の前後は忙しく、ゆっくりにんじんを搾る時間がなかったので、久しぶりのにんじんジュースです。

有機にんじんジュース作り

有機にんじんジュース作り サイズ別飲み比べ

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