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11月からお野菜の発送は常温便になります。クール便をご希望の方はご注文時にお知らせください。
クロネコヤマト運賃改正のため、2017年10月より一部送料を変更させていただきます。
北海道・九州は「5400円以上送料300円」に変更になります。沖縄は送料割引対象外です。

 

 有機にんじん産地状況(1/15〜1/19  千葉・熊本・茨城
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れんこんについて

れんこん説明



貧血予防に嬉しいビタミンB1・B2を多く含んだ注目の食材!食物繊維も豊富で胃腸の働きをよくすると言われています。シャキシャキとした歯ごたえのよさが特徴です。


科/属アブラナ科 ダイコン属
11月〜2月
主な栄養成分
カリウム
カルシウム
ビタミンC




野菜説明_保存方法

1.冷蔵庫で保存可能ですが、カットした際は切り口をラップで巻き変色を防ぎましょう。

2.皮をむいたれんこんは変色を防ぐために、保存容器や瓶に水をはって冷蔵庫で保存。栄養素(ビタミンC)が減少するため、早目に使い切ること。



野菜説明_調理のポイント

1.切り口はすぐに変色してしまうため、切ったものはすぐに酢水に入れましょう。

2.れんこんのシャキシャキとした歯ごたえを損なわないために、加熱のしすぎには注意しましょう。

3.モチモチ感を楽しむことができるれんこんは、揚げ物にしたり、すりおろして蒸したりすることで、モチモチを美味しい食感を楽しんでいただけます。



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